واجه فقر الدم وضاعف قوتك بالأطعمة الغنية بالحديد

November 05, 2024

يحدث فقر الدم الناتج عن نقص الحديد عندما يكون مستوى الحديد في الدم غير كافِ لينتج الجسم الهيموجلوبين الذي يعد مكوّن مهم من مكونات كريات الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم. يمكن أن يؤدي ذلك إلى شعور الأشخاص بالتعب والدوار والبرودة ومن الممكن مواجهة مشاكل في التنفس أو الصداع.

أسباب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد

عدم تناول كمية كافية من الأطعمة الغنية بالحديد، ويكون خطر الإصابة بفقر الدم أعلى لدى النباتيين والأطفال وكبار السن.
النزيف الناتج عن القرح والجروح والعمليات الجراحية والولادة والحيض الشهري لدى النساء.
تحتاج النساء الحوامل والأطفال إلى مزيد من الحديد بسبب حاجتهم للنمو.
عدم امتصاص الأمعاء للحديد بشكل جيد.
يمكن أن تسبب بعض الأدوية ضعف امتصاص الحديد، مثل مضادات الحموضة والمكملات المحتوية على الكالسيوم.
الأشخاص المصابون بفشل كلوي، والإسهال المتكرر، والديدان المعوية، والسرطان هم أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم.

خطة غذائية لتجنب فقر الدم الناتج عن نقص الحديد

تناول الأطعمة الغنية بالحديد في جميع الوجبات. الحديد هو معدن موجود في كل من الأطعمة الحيوانية والنباتية؛ إلا أن الجسم يمتص الحديد من الأطعمة الحيوانية بشكل أفضل بكثير من الحديد الموجود في النباتات.

أفضل أنواع اللحوم الغنية بالحديد هي الكبد واللحوم الحمراء والدواجن وصفار البيض والمأكولات البحرية (مثل السردين والجمبري والتونة والمحار).
تشمل النباتات التي تحتوي على أكبر قدر من الحديد: الورقيات الخضراء والبقوليات المجففة (مثل العدس، والفاصوليا، والحمص) وزبدة الفول السوداني وبذور اليقطين والأرز البني وحبوب القمح الكاملة والدبس وعصير البرقوق والبطاطس بقشرها والفواكه المجففة (مثل التين والتمر والمشمش والزبيب والبرقوق) والمكسرات (مثل اللوز والجوز والكاجو) والحبوب المدعمة بالحديد (مثل حبوب الزبيب والشوفان ورقائق الذرة).

فيما يلي طرق تمكنك من زيادة امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية:

تناول الأطعمة الحيوانية والنباتية معًا خلال الوجبات. مثل وجبة السبانخ ولحم الضأن.
تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل البرتقال والفراولة أو الجريب فروت.

تحدث مع طبيبك لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى مكملات الحديد. لا تأخذ مكملات الحديد مع منتجات الألبان لأن الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان يقلل من امتصاص الحديد. بالإضافة إلى ذلك، قد تتفاعل بعض الأدوية بشكل غير جيد مع مكملات الحديد، لذا أخبر طبيبك عن جميع الأدوية التي تتناولها.
قلل من استهلاك المشروبات التي تحتوي على الكافيين مع الوجبات، مثل القهوة والشاي والكولا حيث إن الكافيين يقلل من امتصاص الحديد.
تجنب الجمع بين منتجات الألبان والأطعمة الغنية بالحديد في نفس الوجبة، حيث إن الكالسيوم في منتجات الألبان يقلل من امتصاص الحديد. من الأفضل تناول منتجات الألبان مثل الزبادي أو اللبن كوجبات خفيفة وليس مع اللحم أو الأطعمة الأخرى.
بالنسبة للرضع، يُوصى باستخدام حليب الأطفال المدعم بالحديد. يساعد إدخال الأطعمة الغنية بالحديد للأطفال في الوقت المناسب على تجنب فقر الدم نتيجة نقص الحديد. يمكن إدخال حبوب الأرز المدعمة بالحديد عند بلوغ الطفل أربعة أشهر، بينما يمكن إدخال صفار البيض بعمر ستة أشهر واللحم بعمر ثمانية أشهر.
قد لا يتمكن بعض كبار السن من تناول اللحم أو الفواكه أو الخضروات بسبب صعوبة المضغ. لذلك يمكن خلطها أو هرسها لتسهيل تناولها.
احصل على قسط كافٍ من الراحة، واشرب سوائل كافية وامشِ بانتظام وتجنب التدخين (النشط والسلبي) والكحول.

بالإضافة لما سبق، تأكد من إجراء فحص دوري وإتمام جميع الفحوصات الصحية اللازمة والتطعيمات. يمكنك حجز موعد مع طبيب رعايتك الأولية عبر MyChart أو من خلال الاتصال بالرقم 4444-305-800.