الأخبار والفعاليات

البسبوسة الصحية

المكونات

البسبوسة

• 1 كوب سميد
• 1 كوب زبادي قليل الدسم
• 2/1 كوب صلصة التفاح غير المحلاة
• 2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 2 ملعقة شاي، بيكينج باودر
• 2 ملاعق كبيرة من اللوز المقشر الكامل أو المقطع

شراب السّكر

• ¼ كوب سكر ستيفيا
• 2 كوب ماء

تحضير البسبوسة

• سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ثم ادهن الصينية بقليل من الزيت.
• اخلط السميد مع الزبادي وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر و صلصة التفاح غير المحلاة في وعاء حتى يمتزجوا تماماً ثم اسكب الخليط في الصينية.
• قسم الخليط الى مربعات صغيرة باستخدام السكين.
• ضع اللوز على سطح الخليط متناسقاً على شكل مربع.
• اخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي.
• أخرج الصينية من الفرن عندما يصبح لون البسبوسة بنياً ذهبياً و اسكب شارب السكر البارد على الفور بالتساوي فوق البسبوسة الساخنة. اترك البسبوسة جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تمتص شراب السكر.
• قطّع البسبوسة على طول الخطوط المحددة مسبقاً، وقدمها بدرجة حرارة الغرفة.

غادة الحبيب

مديرة قسم التغذية الطبيَة

__PRESENT

__PRESENT